Eivor og Rune på Haug Gård
I 2018 fulgte vi drømmen og ønsket om å bli matprodusenter og kjøpte Haug Gård i Brumunddal. Vi ønsker å produsere trygg, god og næringsrik mat, men også gi forbrukeren – våre kunder – kunnskap om hvordan maten blir produsert.
Vår visjon: «Haug Gård – et sted hvor dyr, mennesker og planter trives!»
Produsere mat er det mest meningsfulle, interessante og utfordrende en kan drive med!
Eivor og Rune
Matproduksjon
Mat spiser vi flere ganger om dagen, og vi klarer oss ikke lenge uten, bare vann er vi mer avhengige av. Maten er vårt drivstoff, men den skal også bygge og vedlikeholde «verdens fineste maskineri» – kroppen vår. Derfor er det viktig at den er næringsrik og inneholder alle de stoffene som kroppen vår trenger. I tillegg skal den være trygg og spise, og inneholde minimalt med stoffer som kan skade kroppen vår.
Matproduksjon må også skje på en slik måte at omgivelsene – vår felles jordklode – blir minst mulig negativt påvirket, blant annet med hensyn til miljø og klima. Dyr og mennesker skal oppleve å bli verdsatt og ivaretatt på en god måte. En skal kunne anskaffe, og glede seg over, et måltid med trygg, god og næringsrik mat. I tillegg skal en kunne ha god samvittighet overfor kloden vår, menneskene og dyrene.
Alt dette og mye mer, gjør det å produsere mat til det mest meningsfulle, interessante og utfordrende en kan drive med – synes i alle fall vi.
Eivor Stensrud Aas
Oppvokst og tidligere bosatt på Raufoss. Utdannelse og arbeidskarriere inne industrifaget og jobbet både med utvikling, i produksjon og administrasjon i Raufoss industrien før hun videreutdannet seg tit yrkesfaglærer. Jobbet noen år ved yrkesfag på Dokka Videregående Skole og jobber nå ved yrkesfag på Hamar Katedralskole. Minimal landbruksfaglig bakgrunn, men er alltid kunnskapssøkende og trives svært godt med praktisk arbeid og skape noe selv.
Rune Aas
Oppvokst på gård på Skreia, Toten. Alltid vært levende opptatt av mat- og landbruksproduksjon. Utdannet landbruksøkonom og jobber i TINE Rådgiving som fagleder økonomi og økonomirådgiver. Har også tidligere jobbet i Felleskjøpet. Stortrives med å hele tiden lære noe nytt om mat- og landbrukproduksjon og engasjert i å formidle dette. Kunnskap bringer oss fremover. For å lære må vi som regel plukke helheten fra hverandre. Hvis vi ikke evner å sette ting sammen igjen, mister vi helhetsperspektivet – alt henger tross alt sammen med alt!
Vår produksjon – Gården
Haug Gård består av ca. 300 daa dyrket jord, noen kantsoner med skog hovedsakelig lauvskog, driftsbygninger og to bolighus.
Kylling
Vi har et tradisjonelt kyllinghus fra 1992 hvor vi produserer slaktekylling for Prior. Huset er på ca. 1100 kvm, har vannbåren gulvvarme og konveksjonsvifter som får tilført energi fra gårdens biofyranlegg. Det er gjort betydelige oppgraderinger av ventilasjonssystemer og annet teknisk utstyr de senere årene for best mulig helse og velferd for våre kyllinger.
Grønnsaker – økologisk
Sommeren 2020 startet vi opp med småskala økologisk grønnsaksproduksjon. Vi hadde lagt om 44 daa til økologisk drift, og avsatte 3 daa til grønnsaker. For sesongen 2021 økes dette arealet til ca. 6 daa. Resterende av det økologiske arealet benyttes til grovfôrproduksjon for salg. Grønnsakene selges vi direkte til forbruker via ulike kanaler som vårt gårdsutsalg, nettbutikk, REKO-ringer, markeder etc.
Utleie
I tillegg til det ene bolighuset, leies det ut en del garasjer. Kyllinghuset er oppført med kjeller som inneholder mange garasjer. Noen av disse brukes vi selv til vår egen drift, men flere er utleid som lager/garasje. Det meste av jorda er også utleid til en storfekjøttprodusent.
Gårdens historie
Hvor lang historien til Haug Gård er, vet vi ikke. Tilbake i 1612 vises det i historien til innbetalt «landsskatt». Gården var da å regne som en mindre gård. Gården har hatt ulike eiere opp gjennom tidene. Vi kjøpte gården av 3de generasjon Bøhmer.(1)
Våningshuset fra ca. 1750, men ellers er det ikke igjen noen gamle bygninger på gården. Etter en brann i 1989 ble dagens driftsbygning som blant annet inneholder kyllinghuset oppsatt.
Kilde (1): Veldre Bygdebok I, Utgitt av Veldre Historielag (1974)